小鎮(zhèn)美食攻略/ 舌尖上的美食

編者按：秦巴山水間，硒養(yǎng)蒿坪藏。即日起，我們將推出蒿坪鎮(zhèn)“吃住行娛”專題系列推文，以“每日一篇”的節(jié)奏，解鎖蒿坪的舌尖風(fēng)味、田園棲居與山野閑趣。從煙火農(nóng)家樂的硒味珍饈，到枕山而居的民宿雅境，再到鄉(xiāng)村秘境的悠然玩法，我們將用文字與鏡頭，帶你沉浸式感受“吃有特色、住有韻味、娛有新意”的蒿坪體驗。

在蒿坪，要說哪家館子能同時裝下350個人、還能火16年，那必須是蒙古大院！

1200平的大院子敞亮得很，不管是辦酒席、搞團建，還是一大家子聚餐，都能坐得舒舒服服。老板做了十幾年飯，最懂蒿坪人的嘴：用的全是本地富硒山貨，土雞、牛羊肉都是實打?qū)嵉暮檬巢?，不玩虛的?/p>

大盤雞

招牌大盤雞分量足、味道正，肉燉得軟爛入味，湯汁拌米飯能多吃兩碗；紫陽蒸盆子更是老手藝，湯鮮料足，一口下去全是家的味道；還有清炒時蔬、農(nóng)家小炒，每樣都是小時候的煙火味兒，吃著就暖心。

閆氏豬蹄燉藕

香辣黃豆燜豬蹄

干土豆片燒雞

麻辣水煮魚片

16年了，蒙古大院靠的就是實在味道、實在分量，成了蒿坪人逢年過節(jié)、招待親友的首選。來蒿坪玩，別錯過這家開了十幾年的老館子，吃的就是這份地道、這份煙火氣！

一審：殷婷

二審：趙漪湉

終審：田丕