通訊員 劉盼

在恒口示范區(qū)歸雁食品產(chǎn)業(yè)園內(nèi)，一條年產(chǎn)能500噸的凍干食品生產(chǎn)線近日已經(jīng)搭建完成。

生產(chǎn)設備全部安裝到位，工藝參數(shù)調(diào)試也接近尾聲，技術人員正在有序推進試生產(chǎn)前的選品工作和首批原料儲備。

這個由安康硒谷田園農(nóng)林開發(fā)有限公司投資建設的凍干食品園區(qū)提升工程，預計將于5月底正式運行。屆時，這里將成為安康富硒產(chǎn)業(yè)向高附加值加工環(huán)節(jié)延伸的重要實體支撐。

該項目自2025年6月開工以來，在恒口示范區(qū)統(tǒng)籌推動下，僅用不到一年時間，便完成了1萬平方米標準化廠房向食品級潔凈車間的整體改造，以及凍干食品生產(chǎn)線全部設備的采購安裝。

該公司總經(jīng)理胡成信介紹：“示范區(qū)有專人對接，遇到問題就地協(xié)調(diào)，項目建設的速度比我們預想的要快不少?！?/p>

目前，設備調(diào)試、工藝定型等前置工作已全部落實，團隊正集中精力完成試生產(chǎn)階段的選品定型。正式投產(chǎn)后，年處理能力將穩(wěn)定在500噸，后續(xù)擴能及新品研發(fā)方案也在同步推進。

據(jù)悉，該生產(chǎn)線采用真空冷凍干燥技術，可直接對接本地富硒農(nóng)產(chǎn)品資源，圍繞安康市“硒產(chǎn)業(yè)倍增計劃”開發(fā)終端產(chǎn)品。富硒香菇、富硒魔芋、富硒獼猴桃等特色原料，將轉(zhuǎn)化為凍干果脆、凍干湯料、凍干即食菜品等系列產(chǎn)品。

“凍干工藝最大的優(yōu)勢，是不用添加防腐劑就能鎖住食材的營養(yǎng)、色澤和風味，不僅能延長保質(zhì)期，還能有效降低農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)后損耗，拉長加工鏈條，將田間價值持續(xù)延伸至消費終端?！焙尚耪f，“當前市場對健康、便捷食品的需求持續(xù)上升，我們這條生產(chǎn)線生產(chǎn)出來的產(chǎn)品，正好契合這一趨勢。”

恒口示范區(qū)相關負責人表示，將繼續(xù)以專班形式跟進，統(tǒng)籌解決好投產(chǎn)前后各類要素保障問題，全力護航企業(yè)早投產(chǎn)、早滿產(chǎn)、早見效。

當前，農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)正向綠色化、智能化、高值化方向加速轉(zhuǎn)型，這一項目的落地，無疑為恒口農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)轉(zhuǎn)型升級豎起了一個堅實的支點。

恒口示范區(qū)將持續(xù)強化“項目為王”的鮮明導向，深耕富硒食品、現(xiàn)代物流、毛絨玩具等主導產(chǎn)業(yè)，以項目質(zhì)量的整體躍升，為安康加快建設漢江生態(tài)經(jīng)濟帶重要節(jié)點城市貢獻力量。

責編：徐思敏

一審：徐思敏

二審：趙漪湉

三審：田    丕