本網(wǎng)訊（記者 艾蓓）5月21日至25日，第十屆絲綢之路國際博覽會陜菜美食文化交流活動在西安國際會展中心舉辦。本屆絲博會，我市以“知味陜西·尋味安康”為主題，集中亮相漢陰、紫陽、寧陜、鎮(zhèn)坪、嵐皋五縣特色富硒美食，同步打造抹茶體驗專區(qū)，全方位展現(xiàn)秦巴生態(tài)美食文化與天然富硒、生態(tài)健康的獨特魅力。

本次參展由市商務局統(tǒng)籌組織，前期精心篩選本土優(yōu)質(zhì)餐飲、食品加工企業(yè)參展，匯聚傳統(tǒng)名菜、非遺小吃、富硒食材、特色飲品等多元品類，形成特色鮮明、品類豐富、體驗感強的安康美食展示矩陣。

記者在展會現(xiàn)場看到，紫陽縣帶來非遺美食紫陽蒸盆子及蒿子饃饃、漿巴餅等鄉(xiāng)土風味；漢陰縣展出漢陰五香干、炕炕饃、豆腐乳等特色小吃；鎮(zhèn)坪縣推出藥膳雞、鐵鍋燉臘肉、雞蛋皮等特色菜品；寧陜縣帶來神仙豆腐、洋芋糍粑、臘肉夾饃等山野美食；展區(qū)還展示了桑葉系列面食、香椿醬等，滿足觀展群眾品鑒、選購、體驗多重需求。

本屆安康美食展還特別增設(shè)抹茶體驗專區(qū)，集中展銷抹茶系列產(chǎn)品，現(xiàn)場調(diào)制抹茶飲品，讓觀眾直觀感受安康抹茶的細膩口感與清新風味，打造“看、品、購、體驗”一體化互動場景。該專區(qū)以新茶飲為亮點，助力安康茶產(chǎn)業(yè)向精深加工、時尚消費升級。

市商務局相關(guān)負責人表示，本次參展嚴格落實省商務廳工作部署，精心組織企業(yè)、優(yōu)選展品、優(yōu)化展區(qū)，嚴守食品安全底線，全力做好服務保障，旨在借助絲博會國際化平臺，講好安康美食故事，擦亮富硒安康名片，促進陜菜美食文化交流，助力消費提質(zhì)升級。

責編：徐思敏

一審：徐思敏

二審：趙漪湉

三審：田    丕